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함양군 인당마을 도시재생사업 인당마을 산양삼청국장 2차 시제품 평가회

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정호 기자 / 입력 : 2023년 05월 23일
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함양군 도시재생지원센터(센터장 손재현)는 지난 5월 22일 지리산함양시장 제3주차장 일원에서 ‘인당마을 산양삼청국장 2차 시제품 평가회’를 개최했다.

이번 2차 시제품 평가회에서는 지난 3월 31일 개최된 1차 시제품 평가회 결과에 따라 레시피를 수정·보완한 다양한 제품들(▲산양삼청국장찌개 ▲산양삼청국장 햄버거패티 ▲산양삼청국장 미니 케이크 ▲산양삼청국장 건강빵 ▲산양삼청국장 아이스크림 등)을 함양군민들이 시식하고 상품성을 평가했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

산양삼청국장 시제품 평가회는 도시재생 인당마을 특화상품 고도화사업의 일환으로 인당마을의 지역자원인 산양삼청국장으로 상품성 있는 레시피를 개발하여 이를 사업에 활용함으로써 주민 일자리 창출 및 인당마을 활성화를 도모하고자 마련되었다.

산삼청국장 특화상품은 이번 평가회 결과를 토대로 레시피를 수정·보완하여 3차 평가회를 거쳐 최종 제품을 선정할 계획이다.
ⓒ hy인산인터넷신문

함양군 도시재생지원센터 손재현 센터장은 “산양삼청국장이라는 인당마을 브랜드가 고도화사업을 통해 제품의 부가가치를 상승시키고 마을의 경쟁력을 강화하여 지속가능한 소득 창출의 기반이 마련될 수 있도록 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.
정호 기자 / 입력 : 2023년 05월 23일
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