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장독대분양 및 장담그기 체험 참가자 모집


김철상 기자 / 입력 : 2022년 02월 13일
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순창군과 (재)순창발효테마파크관리운영재단이 오는 3월 12일 ‘장독대 분양 및 장담그기 행사’를 개최한다. 순창 고추장 민속마을 일대에서 우리 고유의 전통문화인 장담그기를 가족과 함께 일상의 문화 축제로 즐길 수 있는 장이 마련된다.

장독대 분양 행사는 개인이나 가족 등이 참여할 수 있다. 체험객이 직접 만든 장을 기능인이 장독대에서 섬세하게 관리하고 숙성 과정을 거쳐 10월 이후에 각 가정으로 배송해 주는 프로그램이다. 직접 참가하지 못하더라도 순창의 장 맛을 나누는 장독대 분양을 신청할 수 있다.

장독대 분양가격은 한 구좌 당 10만원이다. 전통 된장 2kg, 찹쌀 고추장 2kg, 간장 1.8L로 꾸려진다. 장독대 분양 신청이 아니어도 체험비 1만원의 사전 예약을 하면 전통장 담그기 체험 참여가 가능하다.
ⓒ hy인산인터넷신문

‘장독대분양’행사는 자연 재료에 세월을 덧씌워 담아내는 전통장을 활용한 장류 1번지 순창만의 대표 체험관광상품이다.

이번 행사는 오랜 시간 순창의 전통장을 지켜 온 장류 제조 기능인 10명이 함께 한다. 기능인과 함께 전통장의 유래, 메주가 된장과 간장이 되는 과정 등 재미난 발효 이야기를 들으며 함께 전통장을 만드는 체험을 한다.

또한 순창 발효테마파크의 발효 과학문화, 소스토굴의 놀이와 체험, 순창의 먹거리를 흥겹게 즐길 수 있는 다양한 프로그램이 준비되어 있다.

장 담그기 좋은 날인 내달 12일, 순창 고추장 민속마을 일대에서 진행되는 이번 행사는 순창발효테마파크와 순창 민속마을 정보화센터, 순창 전통장 기능인들이 정성을 다해 준비하고 있다.

‘2022 장독대 분양 및 장담그기 행사’ 참가는 사전예약제로 진행되며, 오는 2월 18일(금)까지 순창발효테마파크 홈페이지(https:www.sftp.or.kr)와 전화(070-7710-5085)로 신청이 가능하다.
김철상 기자 / 입력 : 2022년 02월 13일
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