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‘우리쌀로 행복가득 가족 생일 건강 케이크 만들기’

함양군 16일 4-H연합회 가족 10팀 참여, 지역 농특산물 이용 우리쌀빵 아카데미 교육
정호 기자 / 입력 : 2021년 12월 16일
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함양군은 16일 농업기술센터 군민요리교육관에서 4-H연합회 가족 10팀을 대상으로 ‘우리쌀빵 아카데미 교육’을 실시했다.

군에 따르면 우리쌀빵 제조기술 보급을 통해 소비자의 인식을 제고하고 우리쌀을 소비하기 위한 다양한 방안을 모색하기 위해 이번 교육을 추진했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

이날 교육은 쌀쉬폰 케이크 만들기 등 우리쌀 소비촉진을 위한 요리실습 프로그램으로 알차게 구성되었으며, ‘양우연케익하우스’의 양우연 대표가 직접 강사로 나서 이론 및 실습교육을 진행해 교육생들의 만족도가 높았다.

교육생들은 “우리쌀을 제빵에도 활용할 수 있다는 것을 알게 되다. 가족 모두가 함께 만든 케이크라서 더 의미가 있는 것 같다.”라며 “앞으로 우리 이웃들에게 쌀의 가치를 알리고 홍보하는 데 앞장설 것”이라고 말했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

서춘수 군수는 “이번 교육은 쌀빵이 건강에도 좋고 맛있는 간식뿐만 아니라 든든한 한 끼 식사로 활용할 수 있다는 것을 알릴 수 있는 좋은 기회가 될 것.”이라며, “함양군에서는 쌀 소비촉진과 관련된 다양한 교육 프로그램 운영을 통해 소비자 인식 제고 및 우리 쌀 소비촉진을 위한 저변 확대를 위해 더욱 노력할 것.”이라고 말했다.
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정호 기자 / 입력 : 2021년 12월 16일
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