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‘지리산마천흑돼지촌’ 음식특화거리 맞춤형 외식경영 아카데미 추진

지리산마천흑돼지 음식점 업주대표 및 종사자 대상으로 6일 개설 5월 11일까지 한 달간 운영
정호 기자 / 입력 : 2021년 04월 06일
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함양군은 지리산마천흑돼지촌 특화음식점의 전문성을 확보하고자 마천면사무소 2층 회의실에서 6일부터 다음 달 11일까지 한 달간 ‘「지리산마천흑돼지촌」 음식특화거리 맞춤형 외식경영 아카데미 교육’을 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 코로나 19 방역 수칙을 준수하며 외식 경영마인드 교육 전문가를 강사로 초빙해 지리산마천흑돼지 음식점 업주대표 및 종사자를 대상으로 심도 있게 진행될 예정이다.

함양군은 지리산마천흑돼지촌 음식특화거리 육성을 위해 외식문화 개선과 음식특화지구의 관광상품을 활성화하고 나아가 지리산 흑돼지의 경쟁력을 높이고자 맞춤형 외식경영 아카데미 교육을 운영하게 되었다.
ⓒ hy인산인터넷신문

교육은 친절 서비스, 경영마인드, 위생 수준의 사후 효과를 극대화 할 수 있도록 외식 경영 마인드 교육, 위생·친절 서비스 교육, 마케팅 활용전략교육 및 우수 외식 업소 방문을 통한 벤치마킹 및 성공사례를 경험하여 지리산마천흑돼지촌 특화음식점 성공의 동기부여를 위한 선진지 견학 등으로 구성되었다.

이 교육을 받은 업주대표는 “이번 교육이 지리산마천흑돼지 음식점을 경쟁력 갖춘 브랜드로 육성하기 위한 내부역량 강화에 많은 도움이 될 것이다.”라고 말했다.

군 관계자는 “꾸준한 교육을 통해 지리산마천흑돼지촌이 성공적으로 조성된다면 지역홍보 효과뿐만 아니라 음식 관광을 통한 관광객 증가 및 지역경제 활성화의 효과까지 누릴 수 있을 것”이라며 “지리산마천흑돼지촌이 함양을 대표하는 음식특화거리 중 하나로 거듭나게 될 것으로 기대된다.”라고 밝혔다.
정호 기자 / 입력 : 2021년 04월 06일
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