날짜 :2026-08-12 18:24:15 회원가입기사쓰기전체기사보기 원격
뉴스뉴스종합기획취재오피니언정보사이트포토뉴스인사동정행사안내여론광장예술문화광고문의고시.공고죽염.건강
뉴스 > 산청군

산청양잠조합 ‘홍잠’ 가공시설 국내 최초 HACCP 인증

곤충가공품은 물론 차·음료 등도 심사 통과
치매 등 증상 억제 효과…지역 신소득원 기대
김철상 기자 / 입력 : 2021년 03월 12일
트위터트위터
페이스북페이스북
밴드밴드
카카오스토리카카오스토리
네이버블로그블로그
단기4354년

산청군양잠농업협동조합(조합장 강용수)이 ‘홍잠’ 가공시설로서는 국내에서 처음으로 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받았다.

12일 산청군과 산청양잠농협에 따르면 최근 조합의 홍잠 가공시설이 한국식품안전관리인증원의 HACCP 인증 심사를 통과했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

HACCP은 식품위생법 및 축산물위생관리법 등에 따른 인증제도다. 식품제조 과정에서 발생할 수 있는 위해요인들을 과학적으로 분석해 사전에 차단·관리하는 제도다.

산청양잠조합은 홍잠 관련 곤충가공품 뿐 아니라 기타가공품, 고형·액상 차, 과채 음료 품목도 심사를 통과했다.

이에 따라 기존 생산제품인 환 제품을 포함해 각종 즙, 가루 등을 HACCP 기준에 따라 안전하고 엄격하게 관리·판매할 예정이다.

한편 농촌진흥청에 따르면 ‘홍잠’이란 누에가 완전히 자라 고치를 짓기 직전의 누에(숙잠)를 수증기로 쪄서 동결건조한 익힌 숙잠을 말한다.
ⓒ hy인산인터넷신문

홍잠은 대국민 공모를 통해 정해진 숙잠의 새 이름으로 ‘넓고 다양한 기능성으로 인간을 이롭게 하는 누에’라는 의미를 가지고 있다.

홍잠은 단백질과 아미노산, 오메가3 지방산을 비롯한 다양한 기능성분을 함유하고 있다. 홍잠을 꾸준히 먹으면 지방간과 섬유증을 줄여 간경화를 예방할 수 있다는 연구결과도 있다.

특히 최근 농촌진흥청과 한림대학교 연구결과 알츠하이머 치매에도 예방효과가 있다는 것이 밝혀져 크게 주목 받고 있다.
ⓒ hy인산인터넷신문

강용수 조합장은 “건강한 식품에 대한 소비자들의 관심이 날로 커지는 만큼 빠르게 고객의 요구를 파악하기 위해 힘쓸 것”이라며 “안심하고 먹을 수 있는 건강식품 제조를 통해 양잠산업을 대표하는 기업으로 성장해 나가도록 최선을 다하겠다”고 힘줘 말했다.

군 관계자는 “이번 홍잠 가공시설 HACCP 인증으로 식품의 안전성을 확보하는 것은 물론 청결하고 안전한 제품이라는 이미지 제고로 판매 경쟁력을 높일 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.
김철상 기자 / 입력 : 2021년 03월 12일
- Copyrights ⓒhy인산인터넷신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
트위터페이스북밴드카카오스토리네이버블로그
 
많이 본 뉴스 최신뉴스
제5회 대성예우회 전시회... 거창과 서울에서 동시 개최..
【신미나의 춤판】 ˝한 들에 스미다˝ 전통공연..
【함양마천】 마천면 등구초등학교 총동문 축제한마당..
【포럼예술단】 지리산 춤 나드리 공연..
【함양읍죽림리】 삼봉산 인산가 제330차 힐링캠프 개최..
제18회 DMZ국제다큐멘터리영화제 한국경쟁 (장/단편) 선정작 발표..
신미나선생의 버꾸춤..
삼천포종합사회복지관 성인문해교육..
화산 군계획시설도로(소로3-33호선) 개설공사 보상계획 열람 공고..
함양군 드림스타트, 여름방학 맞아 ‘요리쿵 행복짝’ 체험활동 진행..
포토뉴스
신문사소개 고충처리인제도 기사제보 제휴문의 광고문의 개인정보취급방침 청소년보호정책 찾아오시는 길
제호 : hy인산인터넷신문 / 명칭 : 인터넷신문 / 등록번호 : 경남, 아02237 / 등록일 : 2016년 11월 24일
발행연월일 : 2016 12월 06일 / 발행인·편집인 : 김윤국 / Tel: 055-963-5008 / Fax : 055-963-5008
발행소 : 경남 함양군 함양읍 고운로 23, 2층(운림리) / 사업자등록증 : 477-10-00534
청소년보호책임자 : 김윤국 / mail: hyinsanews@daum.net
Copyright ⓒ hy인산인터넷신문 All Rights Reserved. 본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함
방문자수
어제 방문자 수 : 12,716
오늘 방문자 수 : 11,788
총 방문자 수 : 51,659,629