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NON-GMO 식재료를 우리 아이들의 식탁으로!

- 영양(교)사 및 업무담당자 20여명, 2019학년도 학교급식기본계획 연수 실시 -
최정현 기자 / 입력 : 2019년 02월 28일
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단기4352년 서기2019년

함양교육지원청(교육장 노명환)은 26일 함양교육지원청 3층 대회의실에서 관내 영양(교)사, 급식업무담당자 20여명을 대상으로 학교급식기본계획 전달과 함께 경남교육청의 정책방향에 따른 우리교육지원청에서 2019학년도에 중점적으로 추진해야할 사업에 대한 내용으로 실시되었다.

연수에 참석한 노명환 교육장은 함양지역의 2019학년도 학교급식의 중점추진과제로 ▶NON-GMO 식재료 사용을 통한 안전한 먹거리 제공 ▶지역 우수식재료 사용 활성화를 통한 학생 건강증진과 지역경제 활성화 기여라는 두가지 방향을 제시했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

이에 함양교육지원청은 올해 NON-GMO 식재료 사용을 위해 학교 장독대 설치사업을 통하여 고추장, 된장과 같은 전통장류를 직접 제조하여 사용할 수 있도록 확대할 계획이며, 기름을 사용하는 요리에 GMO가 아닌 원료로 생산한 포도씨유, 해바라기유 등을 이용하도록 할 계획이다.
또한, 2019년도에 함양군으로부터 확보한 지역 우수식재료 예산으로 지역에서 생산되는 농축산품 및 가공품 사용을 위해 적극 노력할 계획이다.

이날 연수에 참석한 영양(교)사들은 물가 인상 등으로 늘어난 식재료비 충당에 대한 부담이 있지만, 2019학년도 함양교육지원청에서 추진하는 사업에 전문성과 역량을 발휘할 것이라 전했다.
최정현 기자 / 입력 : 2019년 02월 28일
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