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한경호 권한대행, 남해대학 졸업작품 전시회 참석

- 6.12~13, 호텔조리제빵과 제20회 졸업작품 전시회에 250여 점 전시
- 한 권한대행 “우수한 조리전문 인력 양성에 최선 다해달라” 당부
- KBS 1TV 예능프로그램 ‘같이 삽시다’ 촬영 현장에서 진행
정유근 기자 / 입력 : 2018년 06월 13일
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한경호 도지사 권한대행은 12일 도립남해대학 호텔조리제빵과의 제20회 졸업작품 전시회에 참석하여 전시회 관계자들을 격려하였다.

이번 전시회는 13일까지 남해대학 조리과학관에서 개최되며 호텔조리제빵과 2학년 재학생 60명이 ‘걸음 걸음 스무 걸음, 더 맛있는 미래로 나아갑니다’라는 슬로건으로 제출한 한식·양식·제과제빵·커피 및 조주 4개 분야 250여 점의 조리 창작품을 선보였다.
ⓒ hy인산인터넷신문

또 지난 5월 ‘2018대한민국 국제요리&제과경연대회’에서 대상, 우수상, 금․은․동상을 수상한 작품들도 함께 전시되었다.

이날 11시에 개최된 졸업작품전 개막식에는 한경호 도지사 권한대행, 홍덕수 남해대학 총장, 남해군수 권한대행, 군의회의장 등 내빈과 조리 관계자들이 참석했으며 전시회 전날부터 KBS 1TV 예능프로그램 ‘박원숙의 같이 삽시다’ 촬영이 진행되어 관람객들의 이목을 끌었다.
ⓒ hy인산인터넷신문

전시작품 중 한식 부문은 산뜻한 봄의 향기와 아름다움을 담아 봄 내음이 나도록 표현하였고, 양식부문은 남해의 청정한 자연환경에서 자란 농․축․수산물을 이용해 만든 서양식 코스 요리로 초여름의 정취를 느낄 수 있도록 했다.

이어 제과제빵 부문은 세계 각국의 빵‧디저트‧초콜릿‧웨딩 케이크의 화려함 속에 전통의 미를 표현했으며 커피 및 조주 부문은 남해 특산물을 활용한 특수 칵테일과 커피 창작품을 소개했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

호텔조리제빵과 학과대표 2학년 이종은 학생은 “그동안 배운 결과를 한데 모아 일반인들에게 공개하는 자리를 갖게 되어 영광스럽게 생각한다.”며 “학교에서 연마된 실무능력과 강인한 인내력을 통해 ‘국내․외 외식산업현장에 가서도 일할 수 있겠다’는 자신감을 가지게 되었다.”고 소감을 전했다.

개막식에 참석한 한경호 도지사 권한대행은 “남해대학이 앞으로도 우리나라 호텔 및 외식산업분야에서 우수한 조리전문 인력을 배출할 수 있도록 최선을 다해달라”라고 말했다.
ⓒ hy인산인터넷신문
정유근 기자 / 입력 : 2018년 06월 13일
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