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합천 합천군, 단체급식소 조리종사자 저염급식 영양교육!!

– 삼삼한 건강급식소 운영으로 건강 올리고! -
박권목 기자 / 입력 : 2018년 05월 11일
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단기4351년 서기2018년

합천군보건소는 11일 오후 종합사회복지관 1층 소회의실에서 관내 보육시설 등 단체급식소 조리종사자를 대상으로 저염 급식을 위한 영양교육 및 간담회를 가졌다.

이번 교육은 ‘소금줄이고 건강올리고, 나트륨 저감화 사업’의 일환으로 추진하는
‘삼삼한 건강급식소 운영’에 따라 어린이집, 지역아동센터, 사회복지시설 등
단체급식소 30개소를 대상으로 나트륨 저감화를 위한 영양교육을 실시하고,
간담회를 통해 사업취지 및 사업 지원 내용 등을 설명했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

‘삼삼한 건강급식소 운영’ 사업은 지난 2015년부터 학교 급식소 31개소를 시작으로
점차 보육시설, 사회복지시설, 장애인복지시설 등으로 확대 운영하여 현재 관내 70개소 단체급식소를 모니터링을 하고 있다
ⓒ hy인산인터넷신문

안명기 보건소장은 “급식소 나트륨 저감화는 영․유아와 학생들의 평생 식생활 습관 형성에 중요하며, 단체급식소, 대형음식점 염분측정 계측 유도, 모니터링을 통해 지역 주민의 만성질환 예방 및 건강형태 개선을 위해 나트륨 저감화를 지속 추진하겠다.” 고 말했다.
박권목 기자 / 입력 : 2018년 05월 11일
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