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경남도 농업기술원, 단백질 분석능력 국제적 인정 받아

- 단백질 분야 세계 최고수준의 분석능력을 국제적으로 인증
- 영양성분 분석 DB정보를 제품개발연구 등 다양하게 활용
정유근 기자 / 입력 : 2017년 12월 04일
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경상남도농업기술원(원장 이상대)이 영국 식품환경연구청에서 주관하는 국제분석능력평가 프로그램에 참여해 단백질에 대한 분석력 평가부분에 합격평가를 받았다고 4일 밝혔다.

국제분석능력평가(FAPAS)는 영국 식품환경연구청이 실시하는 프로그램으로 식품 영양성분과 식품첨가물, 잔류 농약 등 10개 분야의 분석능력을 평가한다. 이는 국제적으로 인지도가 높아 세계 각 나라의 정부, 대학, 민간분석기관 등이 평가에 참여하고 있다.
* 국제분석능력평가 : FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)
ⓒ hy인산인터넷신문

도 농업기술원은 농촌진흥청을 비롯한 8개 도 농업기술원과 공동으로 지역농산물의 영양성분 DB구축사업을 수행하면서, 단백질, 아미노산, 식이섬유 등 3종을 맡아 분석하고 있다. 이 중 FAPAS 항목에 없는 아미노산을 제외하고 작년 식이섬유 분야에 이어 올해는 단백질 분야에서 인증을 받은 것이다.

특히 단백질 분석능력은 FAPAS에 참가한 전 세계 38곳의 실험실 중 가장 정확한 분석값을(참값과 동일) 나타내어, 도 농업기술원이 세계 최고수준의 분석능력을 갖췄다는 것을 국제적으로 입증한 셈이다.

이번에 인증서를 받은 분석대상 영양성분인 단백질은 사람은 물론 모든 생물체의 몸을 구성하는 기본물질로서 고분자 유기물로 되어 있으며, 세포내 각종 화학반응의 촉매역할, 항체형성 등 필수불가결한 요소이다.
ⓒ hy인산인터넷신문

최달연 도 농업기술원 농촌자원과장은 “앞으로도 정확하고 정밀한 시험분석으로 세계적 분석기술을 유지함과 동시에 이를 통해 지역농산물 등을 이용한 다양한 가공상품 개발로 소득향상에 기여할 것”이라고 말했다.

한편 도 농업기술원은 올 한 해 동안 70여 종의 지역농산물을 비롯해 최근 3년간 179종에 대한 영양성분 분석을 하였는데, 이를 통해 구축한 DB정보를 생산자와 소비자, 관련업체에 제공하여 제품개발연구, 관련 정책 개발 등에 다양하게 활용할 계획이다.
정유근 기자 / 입력 : 2017년 12월 04일
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