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<지곡초> 고사리 손으로 담근 김치, 홀로 계신 할아버지, 할머니들께 전달


최정현 기자 / 입력 : 2017년 11월 29일
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지난 11월 29일, 지곡초등학교(교장 정영선) 급식소에서는 전교생을 대상으로 김장 체험학습을 실시했다.

이번 행사는 지곡초등학교의 특색교육활동인 『조상의 슬기와 멋을 이어가는 전통교육』의 다섯 번째 활동으로, 우리나라 전통 발효음식인 김치를 직접 담가 봄으로써 김치의 영양학적 가치와 우수성을 알고, 김치를 더욱더 즐겨 먹기 위하여 마련한 프로그램이다.
ⓒ hy인산인터넷신문

학생들은 체험을 하기 전 영양교사의 지도로 다목적실에 모여 김치의 역사, 종류, 담그는 방법, 우수성 등에 대해 영상으로 공부한 다음 급식소에 모여 김장을 하였다.

저학년 학생들은 선배들의 도움을 받아가며 고사리 손으로 배춧잎에 양념을 버무리는 모습이 진지하였으며, 고학년 학생들은 어른 못지않게 능숙한 손놀림으로 김장을 해서 칭찬을 받기도 하였다.
ⓒ hy인산인터넷신문

이번 김장 김치는 친환경으로 재배한 배추, 고춧가루 등 양념을 사용했으며 젓갈을 비롯한 모든 재료는 국내산을 사용했다. 학생들이 직접 담근 김치는 급식시간에 반찬으로 제공하고, 가정에도 1쪽씩 가져가며 전교어린이회에서 마을에 홀로 계신 어르신들께 전달해 찬사를 받기도 했다.

정영선 교장은 “이번 김장 체험학습은 우리 전통 음식의 우수성을 알고 보전하려는 마음을 갖게 되고, 또 마을 어르신들께 나누어 드림으로써 어른 공경심, 애향심도 함께 배우는 보람있고 의미있는 시간이었다. 앞으로 우리 학생들이 어려운 이웃과 작은 것이라도 나누는 따뜻한 마음을 키웠으면 좋겠다.”며 소감을 말했다.
최정현 기자 / 입력 : 2017년 11월 29일
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