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경남도 농업기술원, 향토음식자원화사업 연찬회 개최

- 27일, 의령군 소재 ‘해밀’ 농가맛집 36명 참석한 가운데 열려...
- 경남 향토음식의 맛을 계승하고 발전하는데 기여
정유근 기자 / 입력 : 2017년 11월 28일
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경상남도농업기술원(원장 이상대)이 도내 특색 있는 농특산물을 이용해 향토음식 상품화로 부가가치를 증진하기 위한 ‘2017 향토음식자원화사업 연찬회’를 개최했다.

27일, 의령군 의령읍 중리로에 위치한 ‘해밀’ 농가맛집에서 열린 이날 연찬회는 도내 농가맛집 사업장 대표 및 담당공무원 등 36명이 모인 가운데 농가맛집 스토리텔링, 우수사례 발표 및 향토음식자원화사업 활성화 방안을 협의했다.
ⓒ hy인산인터넷신문

주요내용은 ‘해밀’ 농가맛집 대표 박미정씨가 메뉴와 상차림에 담긴 농가맛집스토리텔링과 농가맛집 추진 우수사례 발표를 했다. 지난 2016년도에 문을 연 의령군 농가맛집 ‘해밀’은 의령에서 생산된 식재료를 사용해 건강하고 안전한 먹거리를 제공하고 향토음식을 소개해 이를 계승하는 음식문화공간으로 운영되고 있다.

지난 2007년부터 올해까지 향토음식 자원화 사업을 통해 경남농업기술원이 육성해 온 농가맛집은 19개소이다. 우리 도의 고유한 향토음식 계승 발전과 발굴 육성에 관하여 경상남도 향토음식 육성 및 지원조례를 통해 전통음식문화 보급 통로가 될 수 있도록 육성해오고 있다.
ⓒ hy인산인터넷신문

최달연 도 농업기술원 농촌자원과장은 “지역에서 생산되는 농특산물을 활용한 향토음식은 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 나아가 경남 향토음식의 맛을 계승하고 발전하는데 기여할 것으로 기대하고 있다”고 말했다.

한편, 농가맛집이란 도내 농어업인의 지역 식자재와 식문화를 활용한 향토음식의 상품화로 지역농수산물 소비 촉진과 농어가 소득 증대를 위하여 도지사가 선정한 사업장을 말한다.
정유근 기자 / 입력 : 2017년 11월 28일
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