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사천시, 나는 얼마나 짜게 먹을까?

‘콩나물국 시음’저염 체험관 운영
정민권 기자 / 입력 : 2018년 05월 25일
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사천시는 24일 10시부터 2시간 동안 삼천포건강생활지원센터 일원에서 동지역 주민을 대상으로 나트륨 과잉섭취에 대한 경각심을 고취시키고 건강한 식습관의 행동변화 유도를 위해 싱겁게 먹기 캠페인으로 ‘콩나물국 시음’ 체험관을 운영했다.

체험관 운영은 적정농도의 콩나물국 시음을 통해 짠맛 강도와 선호도를 자각할 수 있는 스티커 붙이기로 미각 테스트에 120명이 참여하였으며, 참여자 중 고혈압, 당뇨관리 때문에 저염식이를 하신다는 7명은 짜다고 답하였고, 63명은 싱겁다고 답하여 개인별 식생활 평가와 상담을 통한 저염식 영양교육과 건강한 식습관 실천을 위한 리플릿 등 올바른 정보와 홍보물품도 제공하였다.
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또한 참여자 중 97명에 대하여 저염선호도와 영양표시 인지, 최근 1년 동안 영양교육, 상담 수혜율에 대한 조사 결과 연령이 높아질수록 짜게 먹고 영양표시 인지율도 감소하며, 60세 이상 영양교육, 상담 수혜율은 61명 중 15명(25%)으로 평소 영양관리에 소홀한 것으로 나타났다.

한편, 건강생활지원센터 관계자는 “보건복지부에서 실시한 국민영양조사결과에 따르면 우리나라 국민의 1인당 평균 하루 나트륨 섭취량은 3,870㎎으로 세계보건기구 권장량(2,000㎎)의 2배 가까이 섭취하고 있는 것으로 국, 찌개 등을 많이 섭취하는 우리의 식단개선과 영양성분표시를 활용하여 저나트륨 식품을 선택하고 만성질환 예방과 건강한 식습관 개선을 위하여 특히 노인을 대상으로 지속적인 관리가 필요한 실정이며, 나트륨 저감화 사업추진에 최선을 다하겠다”고 말했다.
정민권 기자 / 입력 : 2018년 05월 25일
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