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[함양손맛] 숨은 손맛을 찾아라

제1회 함양군민 숨어있는 손맛찾기 대회
김윤국 기자 / 입력 : 2018년 11월 07일
단기4351년 서기2018년

구석 구석 숨어있는 손맛을 찾아라!
제1회 함양군민 숨어있는 손맛찾기 대회가
2018년 11월 6일 오후 2시부터 함양농업시술센터에서
열렸다.
ⓒ hy인산인터넷신문

이번 대회에는 손맛을 선보이기 위해 모인
21개 팀이 2층 조리실에 모여 자신들의 실력을
한껏 발휘하여 강된장 보리밥과 구지뽕손불고기,
ⓒ hy인산인터넷신문

달이 해물을 품은 닭, 뚝배기 핫돈찜, 지리산을 품은
시래기 콩탕, 흥돼지연잎수육등 특이하면서도
구미가 당기는 요리들을 열심히 만들었다.
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그리고 이어서 오후 4시부터 시식회가 열렸다.
ⓒ hy인산인터넷신문

시식회에는 간단하게 행사개요를 설명하고
서춘수군수가 인사말에서 "타 지역에는 그지방을
대표하는 음식문화가 많이 있지만 함양은 아직
대표적 음식이 없는 것이 아쉬웠는데 이번 대회를
통해 함양을 대표하는 음식문화가 정착되었으면
좋겠다" 고 말하였다.
ⓒ hy인산인터넷신문

이어 황태진군의장이 격려사를 하고 맛 평가단으로
요리전문가, 행정, 군의회, 초.중.고 학생, 청년단체,
어르신, 여성단체, 이장단, 음식업종사자등 다양한
계층의 인사 50여명을 시식평가단으로 초청하여 
시식평가표 작성을 하였다.
ⓒ hy인산인터넷신문
이렇게 평가단의 엄정한 평가를 거쳐 대표음식을 
가려낼 예정이다.
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김윤국 기자 / 입력 : 2018년 11월 07일
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